Добре дошъл/дошла, Гост. Моля, въведи своето потребителско име или се регистрирай.

Потребителско име: Парола:

Автор Тема: Сладолед с орехи и кафе  (Прочетена 1058 пъти)

0 Потребители и 1 Гост преглежда(т) тази тема.

Людмил

  • Administrator
  • Hero Member
  • *****
  • Публикации: 628
    • Профил
    • Микроферма
Сладолед с орехи и кафе
« -: май 31, 2013, 11:55:58 pm »

Здравейте!
Бързам да споделя една уникална рецепта за сладолед, която създадохме днес с Мирена. Ето продуктите, които използвахме

  • 6 жълтъка (по възможност домашни)
  • 500 ml прясно мляко (ние използвахме козе, прясно издоено и после сварено)
  • Половин супена лъжица бързо разтворимо кафе (Нескафе)
  • 2 пакетчета ванилия
  • орехови ядки (една купичка, може би 200-300 грама)
  • захар или мед за подслаждане

И така,
около 200 ml от прясното мляко се затопля и в него се разтваря кафето и ванилията. Аз ползвах обикновено кафе, така че ако прецените, че половин супена лъжица бързоразтворимо е много, сложете по-малко, на вкус. По-късно, разбира се, може да добавите и още. След това сместта се слага в блендер заедно с орехите (по възможност с нано-цедка като този) и се разбива добре, докато станат на мазна каша. Това ще замести сметаната.

Жълтъците се разбиват с миксер или блендер, като в тях се добавя ореховата каша и останалото мляко (300 ml). Захарта или меда добавете на вкус.

Получената смес сложете в машинка за сладолед (като тeзи - струват по 20-30 лв.) и оставете добре да се сгъсти. Става нещо невероятно вкусно, питателно и полезно!

« Последна редакция: юни 24, 2016, 12:59:40 pm от Людмил »
Активен